私は米農家『五右衛門』の９代目で現在６２歳です。

楽ではないが楽しい農業をモットーに仲間とともに米作りに励んでいます。

味見米の里は標高２００～２５０ｍ、福井駅から東へ３０kmほどの静かな山里です。
銀杏峰（1440ｍ）や飯降山（884ｍ）などのミネラルをたっぷり含んだ伏流水が上味見川となりその水を利用して米作りをしています。
盆地であることから一日の気温差が大きいなど、美味しいお米が出来る大きな条件もそろっています。
私たちはこの地で作る米を「味見米」と名付け、農薬を最小限に抑え、有機肥料で育てるなど、安全で美味しいお米に育つように心をこめて栽培しています。（福井県特別栽培農産物に認定されています）

このように作られた【味見米】は、粘りが強く艶やかで粒ぞろいもよいのが特徴で、毎年沢山のお客様からご予約を頂いております。

又、自家製味見米を使用して毎年期間限定で販売するお餅は、届ける方々に喜んで貰えるようにと、心をこめて杵と臼で餅つきをして作るものです。

そして、現在はブルーベリーの栽培も手掛けております。その栽培方法もできるだけ環境にやさしく、安心、安全にこだわっております。
手間を惜しまず、手塩にかけて大切に育てられた、まさに美しい山々に囲まれた自然と大地の恵みです。

令和4年からは農家民宿も開始予定で、屋号も新たに「内田農園」としてスタートいたします。